据监测数据显示，上周（2023年12月11日至12月17日），本市猪肉、蔬菜价格稳中有涨，蛋禽、粮油价格总体稳定。

猪肉价格稳中有涨。据市农业农村委数据，第50周全市监测点待宰活猪收购均价16.32元/公斤，环比涨0.13%。雨雪天气致使生猪收购成本增加，市场供应相对偏紧，猪肉价格稳中有涨。据监测，上周白条猪批发价为19.44元/公斤，周环比上涨0.9%；后腿肉批发价为25.75元/公斤，周环比持平。上周农贸市场后腿肉零售价为29.84元/公斤，周环比上涨4%；超市后腿肉零售价为28.99元/公斤，周环比下降0.6%。养殖端受前期亏损影响，叠加此次降温助力消费需求上涨，市场看涨情绪升高，但受年末影响，养殖端也多顺势出栏，市场供应充足，预判后期猪肉价格或涨跌调整。

蔬菜价格稳中有涨。据数据显示，我市双福国际农贸城蔬菜批发量（去粤菜）3.95万吨，环比下跌5.14%。蔬菜批发量减少，市场供应量相对降低，加之受雨雪天气影响，蔬菜运输成本上涨，蔬菜价格稳中有涨。据监测，上周30种蔬菜批发价“24涨5降1持平”，均价为4.58元/公斤，周环比上涨3.1%。其中，洋葱、莲藕、南瓜批发价分别为2.5元/公斤、4.98元/公斤、1.56元/公斤，分别以13.6%、9.9%、9.9%的涨幅领涨。30种蔬菜农贸市场零售价“11涨16降3持平”，均价为7.32元/公斤，周环比下降0.3%。其中，白萝卜、苦瓜、圆白菜农贸市场零售价分别为2.6元/公斤、9.2元/公斤、3.12元/公斤，分别以3.3%、2.1%、1.9%的降幅领降。雨雪过后，蔬菜运输成本或有下降，加之时令蔬菜供应充足，预判后期蔬菜价格小幅回落。

蛋禽价格总体稳定。蛋禽市场供需平稳，走货速度正常，价格总体稳定。据监测，上周鸡蛋批发价为11.48元/公斤，周环比持平；超市鸡蛋零售价为13.46元/公斤，周环比上涨0.1%；农贸市场鸡蛋零售价为16.02元/公斤，周环比下降0.1%。白条鸡批发价为20.67元/公斤，周环比下降0.3%；超市白条鸡零售价为29.46元/公斤，周环比下降0.1%；农贸市场白条鸡零售价为25.4元/公斤，周环比上涨0.5%。近期蛋禽市场需求仍旧平淡，市场供应相对充足，预判后期蛋禽价格微幅下降。

粮油价格总体稳定。粮油市场购销平稳有序，市场供应充足，价格总体稳定。据监测，上周粮食零售均价为5.78元/公斤，周环比持平。其中，大米零售价为6.16元/公斤，周环比上涨0.3%；面粉零售价为5.4元/公斤，周环比下降0.2%。上周桶装食用油零售均价为18.58元/升，周环比下降0.1%。其中，花生油、菜籽油零售价分别为27.57元/升、17.61元/升，周环比分别下降0.2%、0.3%；豆油、调和油零售价分别为13.13元/升、15.99元/升，周环比分别上涨0.1%、0.3%。我市粮油供给总体宽松，需求维持平稳，预判后期我市粮油价格延续稳定。

文章来源：重庆市商务委网站

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